4년만에 재발한 남편 통풍 ㅠㅠ
통풍이 잘되는 음식을 검색해 가장 접근성이 좋은 레드비트 차량을 만들기로 했다.
- 구매: 유기 제주산 신 레드 비트 3KG
수확을 했는지 흙이 마르지 않은 채로 배송이 되었다.
2. 세척 : 음식물 전용 브러쉬
나는 껍질을 벗겨 만드는 사람이 많았는데 나는 껍질을 벗기지 않고 만들려고 물에 몇 분 담갔다가 브러시로 정성스럽게 씻었다.
일단 내 주먹만한 크기 5개(1.5kg 정도)만 채썰었다.
3: 방법-얇게 썰기
초보자였다는 걸 제대로 알게 됐어환경보호를 위해 장갑 안 낀 것으로 포장한다.도마도 물들었다.
면장갑에 일회용장갑을 착용하면 손에 물들이지도 물집이 잡히지도 않을 것 같아~
4: 건조
그늘에 말릴까 식품건조기에 말릴까 고민하다가
고온에 영양분의 손실이 있을 수 있으므로 90° 이하에서 만드는 것이 좋다.http://m.blog.naver.com/alice30y/222246066734이므로 맑은 미세먼지가 없는 날에 통풍이 잘되는 그늘에서 4일간 말렸다.
확실히 찍었다 싶으면 사진 없음
4일 건조 후에 보니 색깔이 그렇게 예쁘지 않았다.
5 : 찧는 차를 만들 때 여러 번의 찧기 과정을 거치는데,
그윽하고 향긋한 차내음이 더욱 진하게 느껴진다고 한다.
난 그냥 좋다고 해서 해봤어.흉내내기 스타일~ ㅎㅎ
어디선가 본 것도 있고, 부엌 선반에 하필이면 으흐흐, 마침 물냄비가 있어서 써주었다.
요즘 가스레인지는 까다로워서 조금만 타는 냄새가 나도 화력을 확 줄여버리는데…
도둑질에는 좀 유용했다.
프라이팬을만졌을때따뜻한온도에서시작하여가스레인지가자동적으로화력을줄일때까지볶다가불을끄고식힌다.
몇 번이고 인내심과 정성이 부족해서 3번까지 반복했어 (웃음)
6. 완성
1.5kg 정도를 말렸더니 250g 정도의 차가 완성됐다.50g씩 5개 소포장해서 3개는 닦고 2개는 냉장보관중
7: 시음
따뜻한 물에 7조각 넣으면 금방 빨개지고
맛은 농도가 진해지고 단맛이나 무말랭이 맛도 진해지는데
마시기에는 전혀 부담이 되지 않았다.
껍질을 안 벗기고 말려서 그런가 봐간 흙냄새.
8: 음용법
시중에 판매되는 레드비트 차 마시는 법을 찾아봤더니
400ml의 따뜻한 물에 5g 정도 1~2분 정도 끓여 3~400ml 물에 3~4조각(얇게 썬 경우), 2L 물에 10~15조각(얇게 썬 경우), 물 2L에 20g을 10분 정도 끓여 먹는다….
어디엔가 끓여 먹어라 어디엔가 끓여먹는 건 권하지 않아 어쩌라는 거야?음…
열심히 찾아보다가 “내 집 마련서”라는 프로그램 내용을 스크랩한 블로그를 발견했다.(아래 링크 참조)
그 내용을 보면, 비트 중량은 나타나지 않지만, 「1일 1개 이내에서 섭취하는 것이 좋다」라고 한다.
나의 경우 비트 5개가 1.5kg으로 건조된 뒤 50g짜리 5봉지가 되고, 생비트 1개가 50g짜리 말린 비트인 셈이다.
단순하게 생각하면 50g을 모두 넣어 끓여내더라도 비트 1병분이니 과도한 섭취는 아니라는 결론이다.
그런데 또 궁금한게 생기네!!!
반대로 생각하면, 생 비트 하나의 효과를 얻으려면 차로 얼마나 마셔야 한다는 거야?
(계산 중…)
와우와우
안 마시는 것보단 낫다는 마음으로 좀 더 진하게 내려서 꾸준히 마셔야겠어~~~
너무 많이 섭취할 경우 비트 속의 풍부한 식이섬유 때문에 위와 장에 부담이 되고 신장결석이 생길 수 있다고 한다.
https://m.blog.naver.com/7412k/222292793265 빗트효능빗트즙 레드빗트즙 마시는법 부작용 안녕하세요 오늘도 #규리의 한방약초일기장 방문 감사합니다.오늘은… m.blog.naver.com
2021. 3. 31