조말순 채소법 _ 집밥 김진아 지음 길벗. 2022 독서 완벽 채식주의자를 위한 요리책이 아닌 채소 자체를 가장 맛있게 먹기 위한 요리책입니다. 간단하고 쉬운 레시피
두 권의 신간 요리책이 출판되었다. <카페 조말순>을 운영하며 어머니의 맛과 이름으로 운영하는 분의 요리책 2권이다. 그 중 한 권 집 밥부터 만나볼래. 양장본이고 두께도 꽤 나가는 요리책이다. 채소 씻는 법, 콩 삶는 법 등 무엇이든 정성스럽게 사진과 함께 실려 있다. tip도 요리에 맞춰 하나하나 실려 있는 책이다.비건과 채식을 즐겨 달려온 4개월이다. 꽤 놀라운 변화를 겪었고 지금도 경험 중이다. 자연스럽게 체중도 줄었다. 운동도 꾸준히 하면서 식단 관리를 무엇보다 열심히 했다. 건강관리를 하는 것은 큰 결과를 가져왔다. 그래서 그 연장선에서 만나는 채소법, 요리책이다.
두 권의 신간 요리책이 출판되었다. <카페 조말순>을 운영하며 어머니의 맛과 이름으로 운영하는 분의 요리책 2권이다. 그 중 한 권 집 밥부터 만나볼래. 양장본이고 두께도 꽤 나가는 요리책이다. 채소 씻는 법, 콩 삶는 법 등 무엇이든 정성스럽게 사진과 함께 실려 있다. tip도 요리에 맞춰 하나하나 실려 있는 책이다.비건과 채식을 즐겨 달려온 4개월이다. 꽤 놀라운 변화를 겪었고 지금도 경험 중이다. 자연스럽게 체중도 줄었다. 운동도 꾸준히 하면서 식단 관리를 무엇보다 열심히 했다. 건강관리를 하는 것은 큰 결과를 가져왔다. 그래서 그 연장선에서 만나는 채소법, 요리책이다.
완벽한 비건 요리책은 아니다. 책에서도 우선 저자가 언급하는 부분이다. 유제품과 육류도 등장한다. 하지만 적절히 대체 식재료를 알고 있기 때문에 전혀 문제가 되지 않았다. 오히려 많은 도움을 받은 요리책이다. 좋아하는 식재료가 등장하자 기뻐서 요리 레시피를 배웠다. 친숙한 재료이다. 당근, 미나리, 감자, 콩, 옥수수, 보리, 적양파, 완두콩, 버섯, 생강, 대파, 오크라, 오이, 사과, 연근, 캐슈넛, 토마토, 잣, 새우, 유부, 루꼴라, 두꺼비, 아스파라거스, 건곤드레, 숙주, 녹두당면, 고구마, 셀러리, 양상추, 배추, 메밀, 콤비, 들깨가루, 콜리플라워, 렌즈콩, 시금치, 호박, 도라지 등이 준비되는 음식이다.
요리법도 어렵지 않다. 복잡한 것도 없다. 식초가 들어가는 음식도 자주 등장하고 좋았고, 생강이 들어간 음식이 등장하고 개인적으로 아주 좋았다. 튀김 요리도 소개되고 파스타 요리나 오븐 요리도 수록되어 있다. 다양한 취향을 고려하고 다양한 야채 요리 법이 담긴 요리 책이다. 고기가 들고 요리도 풍부하게 실렸다. 비ー강면 육류를 제외하고 요리하면 야채 요리로서도 충분한 레시피이다. 비ー강가 아니라도 채소의 비중을 늘리고 섭취하면 분명히 건강하게 관리되는 요리이다. 요오드 사이 옆의 부침개와 오이 생강의 피클, 연근 배추 만두, 잣 소스와 새우 토마토, 우엉 파스타, 차가운 가지 아몬드 수프, 호박 가지 곁 샐러드, 양배추 샌드위치 치킨 완두 두미 죽, 비지 키노코에고마스ー프, 머위 개구리 수프, 토마토 배추 찌개, 야채 매운탕, 버섯 연근, 고사리 오쿠라 된장 국, 김 하늘 사과의 산나물 샐러드, 목이 버섯 샐러드, 세리)샐러드, 보리 연근 샐러드, 생강 가지 덮밥, 숙주 나물 녹두춘우 무침 등이 식욕을 자극하는 멋진 레시피였다.저자의 글이 정말 좋았다. 조촐한 음식. 조화로운 삶.헬렌·니어링의 책. 매일 먹는 음식에 대해서 생각한 저자이다. 더 잘할 수 있는 것에 집중하고 노력하는 것이 간결한 삶과 일을 함께 이어지는 길이라고 저자는 말했다. 조촐한 음식이 전해지는 좋은 방법을 찾고 출판한 요리 책이라고 저자는 말한다. 저자의 소망과 취향이 저와 비슷해서 좋았다. 왜 음식에 관심을 갖게 됐는지 저자는 책에서도 언급한다. 그리고 자신에게 맞지 않는 것을 포기할 수 있고, 자신에게 맞는 것을 찾은 열정과 노력이 이 요리 책에서도 만나게 된다. 요리의 레시피도 정말 좋았다. 좋아하는 재료가 풍부하고 요리법도 간단하고 좋았다. 지금 멋진 요리를 준비할 수 있도록 도운 가정 요리 레시피였다. 야채와 친해진다. 야채가 주는 놀라운 효과를 경험했고 지금도 겪고 있어 채소 요리 책을 꾸준히 전개하게 된다. 요리 공부는 진행 중이다. 그곳에서 만나고 본 요리 책. <조 말순 채소 법. 가정식>소박한 음식의 조화로운 삶저자의 글이 참 좋았다. 소박한 음식. 조화로운 삶헬렌 니어링의 책 매일 먹는 음식에 대해 생각한 저자다. 더 잘할 수 있는 일에 집중하고 노력하는 것이 간결한 삶과 일을 함께 이어가는 길이라고 저자는 말한다. 소박한 음식이 전해지는 좋은 방법을 찾아 출간한 요리책이라고 저자는 말한다. 저자의 바람과 취향이 나와 비슷해서 좋았다. 왜 음식에 관심을 갖게 됐는지 저자는 책에서도 언급한다. 그리고 자신에게 맞지 않는 것을 포기할 수도 있는, 자신에게 맞는 것을 찾은 열정과 노력이 이 요리책에서도 만나게 된다. 요리 레시피도 정말 좋았어. 좋아하는 식재료가 풍부하고 요리법도 간단해서 좋았다. 당장 멋진 요리를 준비할 수 있도록 도와준 집밥 레시피였다. 채소랑 친해지자. 채소가 주는 놀라운 효능을 경험했고 지금도 경험하고 있기 때문에 채소 요리책을 꾸준히 펼치게 된다. 요리 공부는 진행 중이다. 거기서 만나본 요리책. <조말순 채소법. 가정식>소박한 음식의 조화로운 삶저자의 글이 참 좋았다. 소박한 음식. 조화로운 삶헬렌 니어링의 책 매일 먹는 음식에 대해 생각한 저자다. 더 잘할 수 있는 일에 집중하고 노력하는 것이 간결한 삶과 일을 함께 이어가는 길이라고 저자는 말한다. 소박한 음식이 전해지는 좋은 방법을 찾아 출간한 요리책이라고 저자는 말한다. 저자의 바람과 취향이 나와 비슷해서 좋았다. 왜 음식에 관심을 갖게 됐는지 저자는 책에서도 언급한다. 그리고 자신에게 맞지 않는 것을 포기할 수도 있는, 자신에게 맞는 것을 찾은 열정과 노력이 이 요리책에서도 만나게 된다. 요리 레시피도 정말 좋았어. 좋아하는 식재료가 풍부하고 요리법도 간단해서 좋았다. 당장 멋진 요리를 준비할 수 있도록 도와준 집밥 레시피였다. 채소랑 친해지자. 채소가 주는 놀라운 효능을 경험했고 지금도 경험하고 있기 때문에 채소 요리책을 꾸준히 펼치게 된다. 요리 공부는 진행 중이다. 거기서 만나본 요리책. <조말순 채소법. 가정식>소박한 음식의 조화로운 삶조말순 채소법: 집밥 저자 김진아 출판 길벗 발매 2022년 11월 22일.조말순 채소법: 집밥 저자 김진아 출판 길벗 발매 2022년 11월 22일.조말순 채소법: 도시락 저자 김진아출판 길벗출시 2022년 11월 22일.(도서제공) #초마루순채소법 #집밥요리책 #집밥 #초마루순채소법집밥 #김지나 #길벗 #신간도서 #요리책추천