안녕하세요 알알이고둠터 농장입니다.오늘은 엔젤청즙기에 당근즙, 비트즙, 케일즙, 신선초즙을 짜낸 이야기를 전해드리겠습니다.
먼저 당근즙을 짜기 위해 유기농 당근을 수확한 모습입니다.농약이나 제초제를 하지 않은 밭답게 메뚜기가 당근 잎 위에 가만히 앉아 있습니다.
착즙기는 엔젤 청즙기 업체용 소형 모델을 사용하여 착즙해 보겠습니다.
당근잎을 제거하고 깨끗이 씻은 후 녹즙기에 잘 넣도록 세로로 자릅니다.
그런 다음 착즙을 하면 이런 건더기가 나옵니다.엔젤청즙기 업소용 소형의 경우 찌꺼기가 나오는 구멍이 점점 좁아져 건더기가 잘 빠지지 않을 수 있습니다.그럴 때는 서서히 마개를 푸는 것도 좋겠죠. 대신 고형물이 습한 면이 있습니다.
유기농 당근즙 100% 150ml 팩 완성.첨가물을 넣지 않고 살균하지 않고 즉시 냉동실에 들어갑니다.고객님께 배송시에도 아이스포장을 하여 발송해드립니다.
이번에는 [신선한 식초+케일+사과+배]쥬스를 짜러 갑니다.YTN에서 농장 인터뷰하러 오셨을 때 사진인데 알알이가둠터 착즙소 주스 마스터 농부와 사농군이 촬영 준비하는 모습입니다.
안녕하세요 알알이고둠트 농장입니다. 오늘은 유기농 신선초 수확 이야기를 전해드리겠습니다. 꽃대가 나오는… blog.naver.com 신선초는 이전 글에서 제가 수확일지를 써놓은 글이 있습니다.관심있으신 분들은 참고해주세요.
아래는 후레쉬 녹즙, 위는 전술한 ‘후레쉬+케일+사과+배’ 주스입니다.신선한 녹즙은 녹즙을 조금 오래 마셔본 분들이 선호하는 편이며, 위의 혼합주스는 쓴 것을 싫어하는 녹즙 초보자에게 추천합니다.
유기농 케일입니다.꽃대가 피고 케일의 잎이 매우 작아졌지만 새로 심은 케일이 무럭무럭 자라면서 좋은 케일을 폭염이 오기 전까지 선보일 수 있게 되었습니다.
유기농[신선한 식초+케일+사과+배]국물의 모습. 녹즙 권장 섭취량은 하루 150ml~300ml가 적합하며, 너무 쓰든 나쁘든 간에 부담이 될 수 있다고 합니다.그래서 개개인이 자신의 몸 상태에 맞게 섭취량을 조절하면서 마시는 것이 바람직하다고 생각합니다.
유기농 신선초 녹즙입니다.신선초는 피를 맑게 하는 유기 게르마늄 성분을 독자적으로 함유하고 있어 고혈압과 심혈관 질환, 그리고 당뇨병에 좋은 식물로 알려져 있습니다.녹즙매니아 분, 말기 암환자의 경우 신선한 녹즙 100% 주스를 많이 찾습니다.
이번에는 비트즙을 짜내기 위해 유기농 비트 밭으로 향합니다.이때는 너무 뜨거워서 잎이 마른 모습이고 폭염 때는 차광망을 설치하여 온도 조절을 해야 합니다.
현재 알알이가둠트 농장의 유기농 비트는 네이버 스마트스토어를 통해 당일 수확한 잎별 비트 구매가 가능합니다.조만간 한여름이 되면 잎을 모두 잘라내겠으니 잎비트에 관심있으신 분들은 참고해주세요.(비트즙에 비트잎을 사용하셔도 좋습니다.)
비트는 당근과 비슷한 단단함으로 착즙량은 비슷해 보이지만 이상하게도 거품이 많다는 구별점이 있습니다.거품을 한 번 휙 털어내면 비트즙을 얻을 수 있고, 다시 망에 걸러 맑은 비트즙을 넣었습니다.
[알이고둠트] 유기농 신선초, 케일, 당근비트 당일수확/ 게르마늄농법재배/ 유기농쥬스/ 포기누설 ale-farm.com 이상에 엔젤청즙기로 착즙한 유기농쥬스착즙인지 알려드렸습니다.그럼 다시 영농일지로 찾아오겠습니다.