마요네즈를 원하는 만큼 뿌린다. 취향에 따라 쪽파, 그리고 김가루를 뿌리면 간단한 저녁 메뉴가 완성된다.
명절이라는 게 실감날 때… 집에 통조림 햄이 쌓여 있을 때다.외국에서는 명절 선물로 통조림 햄을 주는 것을 신기해한다.흔히 통조림 햄=저가 햄이라는 인식 때문이다.하지만 우리는 어떤 민족인가?먹는 것에 진심이 민족 아닌가.이 햄이 얼마나 다양하게 활용될 수 있는지 외국인들은 모를 게 분명하다.
내가 좋아하는 대표적인 통조림 햄 요리는 스팸마요 덮밥!
양파조림 – 계란볶음 그리고 스팸조합!여기에 고소한 마요네즈를 자꾸 뿌려서 밥이랑 비벼먹으면 최고다.
이 요리는 양파볶음만 만들면 되기 때문에 간단한 저녁 메뉴, 자취 요리로도 좋다.
스팸마요덮밥 만들기 TIP소스는 짜지 않게 만든 ‘다스판마요덮밥’을 만들 때 짠맛을 줄이기 위해 삶기도 한다.하지만 삶으면 특유의 감칠맛이 사라진다.
이거는 그대로 두고 양파볶음 소스는 조금 달게 만들면 돼. 왕빵으로 굽는 방법: 스팸 > 계란 > 양파볶음 순자취 요리라면 왕빵은 당연한 거 아니야?팬이 몇 명 없을 뿐만 아니라 설거지가 늘어날 뿐이다. 프라이팬 하나로 여러 가지 요리를 할 때는 순서가 중요하다.
첫 번째로 통조림 햄을 굽는다.통조림 햄에서 기름이 조금 나올 것이다. 이걸로 계란 볶음을 만든다. 마지막으로 양파볶음을 만든다. 양파볶음은 간장소스로 볶기 때문에 마지막으로 요리하는 것이 좋다.
참고로 나는 스크램블드 에그를 만들었는데 달걀의 고소한 맛을 더 느끼고 싶다면 노른자는 익히지 말고 계란 후라이에 올려 먹어도 된다.
참고로 나는 스크램블드 에그를 만들었는데 달걀의 고소한 맛을 더 느끼고 싶다면 노른자는 익히지 말고 계란 후라이에 올려 먹어도 된다.
스팸마요덮밥을 혼자 먹는 저녁 메뉴는 자취 요리가 제격이다.만들기 쉽고, 후처리까지 한방에 끝낼 수 있다.
[2인분] 재료밥 1인분(150g) 우리팜 델리 1캔(115g) 계란 1개 마요네즈 쪽파 1/3개 물 1.5T 간장 0.5T 몽크과일(설탕) 0.5T 간생강 0.3t(필요시) 소금※ T=큰술=15mlt=티스푼=5ml01 햄을 한입 크기로 자르다.통조림 캔에서 햄을 꺼내 한입 크기로 자른다.02 양파를 채썬다.양파 껍질과 가장자리를 제거하고 슬라이스한다.03 조미료통을 만들다물에 간장 설탕, 그리고 간 생강을 넣는다. 04 팬에 햄을 굽다.프라이팬을 달군 후 햄을 굽는다. 코팅이 잘 된 프라이팬은 기름을 따로 뿌리지 않아도 된다.코팅이 잘 안 된 팬이라면 식용유를 살짝 뿌린다.햄이 눌릴 수 있기 때문이다.노릇노릇하게 구워진 햄은 그릇에 담는다. 05 에그 스크램블드를 만들다.계란은 노른자와 흰자를 섞는다. 이것을 팬에 부어 에그 스크램블드를 만든다.완성된 계란볶음은 그릇에 담는다.06 양파를 볶다가 소스를 넣고 양념장이 없어질 때까지 볶는다.팬에 식용유를 조금 뿌린 후 양파를 볶는다.양파가 어느 정도 익으면 (3)의 양념장을 넣는다. 소스가 완전히 없어질 때까지 볶는다.07 사발에 재료를 얹다.대접에 밥을 담다. 나는 150g만 넣었어. 스팸마요덮밥의 경우 계란, 스팸량이 상당히 많아 밥을 줄여도 포만감이 있다. 밥 위에 계란, 볶음양파, 그리고 노릇노릇하게 구운 햄을 올린다.08 마요네즈를 뿌려 쪽파를 올려 완성마요네즈를 원하는 만큼 뿌린다. 취향에 따라 쪽파, 그리고 김가루를 뿌리면 간단한 저녁 메뉴가 완성된다.마요네즈를 원하는 만큼 뿌린다. 취향에 따라 쪽파, 그리고 김가루를 뿌리면 간단한 저녁 메뉴가 완성된다.