구기자의 효능과 부작용을 알고 분말을 말린 구기자를 먹는 방법 공유
빨간색을 가진 열매, 일명 빨간 다이아몬드라는 별명을 가진 농산물이 있는데 여러분들께 소개해 드리도록 하겠습니다. 중국에서 예로부터 약재로 사용되어 온 구기자로 영어를 사용하는 나라에서는 중국에서 사용하던 이름을 그대로 가져와서 고지베리(Gojiberry) 또는 울프베리(Wolfberry)라고 불립니다.가장 큰 생산국인 중국이지만 지금은 여러 나라에서 재배되고 있고, 우리나라에서도 충청남도 청양이 재배지로서 가장 큰 면적을 가지고 있어 국산 구기자 가루와 건재도 쉽게 만날 수 있습니다.
가지과에 속하는 낙엽성 활엽 외곽 나무에 속합니다. 통상 6월에 꽃이 피어 7월부터 작고 귀여운 사실이 피기 시작하면서 7월~11월까지 수확 시기입니다. 성장된 나무의 높이는 약 1~1,5미터로 어른 키만큼 나무로 풍부한 가지와 잎이 핍니다. 実は楕円形で、小指半分くらいの大きさでぷりぷりしていて、中にはたくさんの種が入っています。 이런 종류도 여러 영양 성분이 있으므로, 씨까지 함께 섭취하는 것이 좋아요!!이 식물의 뿌리를 담근 물만 먹어도 건강하게 된다는 말이 있을 정도 예로부터 구기자는 불로 장생의 상징이었어요. 제아잔 틴 카로틴 베타인 티아민 비타민 A, 비타민 B1비타민 B2비타민 C, 아연, 칼슘, 식물 섬유, 단백질 등이 포함되어 있습니다. 당근보다 약 4배 높은 비타민 A와 블루베리보다 약 5배 높은 비타민 C를 함유하고 있으며, 환절기의 건강을 지키는 필수 식품으로 섭취하는 데 좋습니다.
작고 귀여운 이 작물의 열매는 주로 건재, 건재를 이용한 가공식품으로 섭취합니다. 그럼 생으로는 먹을 수 있나요?생으로도 먹을 수 있어요. 그러나 수분을 가진 열매로 열매를 수확하면 쉽고 오랫동안 보관할 수 없기 때문에 날 열매는 수확철 때만 먹고 대부분 건조하게 먹습니다. 작고 귀여운 과일은 날로 먹었을 때 새콤달콤한 맛보다 쓴맛과 신맛이 강하게 느껴질 수 있습니다.
마른 음식을 먹는 방법
(그럼 구기자를 어떻게 먹는지 건조한 건재와 분말에 대해 알아보겠습니다) 1. 깨끗이 말린 건재를 흐르는 물에 한 줌(약 30g) 씻어주세요.2. 물기를 뺀 후에는 기름을 끼얹지 않은 팬에서 약불로 조절한 후 5분 정도 주걱으로 저어가며 볶는 법안을 거칩니다.3. 주전자에 물 2리터에 볶은 건재를 한 줌 넣고 약성이 잘 익을 수 있도록 30분 이상 끓이세요. 가장 일반적으로 건조한 구기자는 끓여서 먹는 것입니다. 차의 농도에 따라서는 물을 더해 마셔도 구기자의 효능을 얻을 수 있습니다.
● 다른 약재도 섞어 먹어야 하나요?좋은 궁합의 재료로 알려져 있는 것으로는 감초 대추 생강이 있습니다. 열거한 약제가 집에 있으면 같이 넣고 끓여 먹어도 되지만 없다고 슬퍼할 필요는 없습니다. 풍부한 영양소를 가진 구기자만 올바르게 끓여 먹어도 되는 약성을 가진 차로 구기자의 효능을 섭취할 수 있습니다. 감초와 대추는 쓴맛을 덜어주는 역할로 감초와 대추 대신 차로 끓인 뒤 소량의 꿀을 첨가해 먹을 수도 있습니다.^^
북어열매청 만들기
1. 준비된 건재를 흐르는 물에 씻은 후 2~3시간 정도 소쿠리에 받쳐 물기를 제거합니다.2. 물기가 완전히 제거된 말린 구기자와 꿀을 빈 병에 1대 1 비율로 넣습니다.3. 공기가 들어오지 않도록 밀폐하고 서늘한 곳에 약 30일 정도 보관하십시오.이렇게 만들어진 구천은 여름 갈증을 느낄 때 물과 함께 섞어 마시면 수분 섭취와 갈증 해소에 좋은 차로 마실 수 있습니다. 구기자나무열매물 만들기1. 꿀시럽 만들기랑 비슷한데요. (유수에 건재를 씻어 물기를 닦아낸 후 건재 식초 꿀을 3:3:1 비율로 섞어줍니다.) 2. 약 2주간 숙성시킨 후 섭취하십시오. 원액을 그대로 마시지 말고 반드시 물에 희석하여 마시면 좋습니다.흡수율을 높일 수 있는 식초 만들기도 활용해 보세요.구기자 가루 먹는 법잘 말린 건재를 껍질부터 과육씨까지 모두 분쇄한 분말을 말합니다. 위와 같은 방법으로 먹기 귀찮다면 간편하게 먹을 수 있는 분말이 있습니다.1. 구기자를 물에 타서 마신다 2. 각종 음료에 타서 섭취한다 3. 소스 양념장을 만들 때 이용한다 4. 국짜글이찌개류에 타서 마신다 5. 나물무침을 만들 때 넣어 섭취한다.구기자 부작용을 알고 싶어요.이 과실은 안심하고 먹는 농산물입니다. 하지만 개인의 건강 상태나 체질에 따라서는 못 더 부작용이 나타나는 일이 있습니다. 또 처음 이 식품을 섭취하는 경우는, 적정 권장량보다 소량을 먹은 뒤 몸의 변화를 관찰한 뒤 점차 양을 늘리는 것을 추천합니다.이하 같은 경우에는 해당하는 경우는 주의하세요.● 찬 성질을 갖고 있으니까 몸이 차가운 편이나 수족 냉증의 분에게는 맞지 않는 것이 있습니다.(만약 섭취하는 경우는 따뜻한 성질의 부추, 밤, 대추, 생강을 함께 먹으면 좋습니다.)● 아이, 임산부, 모유 수유 중인 분은 너무 많은 양은 금물입니다.● 당뇨병의 방을 복용할 경우는 혈당치를 낮추는 작용을 할 테니까 주의하세요.● 소화 기관의 약한 쪽은 설사, 배를 망칠 수 있어요.이 과일은 안심하고 먹을 수 있는 농산물입니다. 하지만 개인의 건강 상태나 체질에 따라 뻣한 부작용이 나타날 수 있습니다. 또한 처음 이 식품을 섭취하는 경우에는 적정 권장량보다 소량을 먹은 후 몸의 변화를 관찰한 후 점차 양을 늘려가는 것이 좋습니다.아래와 같은 경우 해당되는 경우 주의하시기 바랍니다.● 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 차가우시거나 수족냉증이 있는 분들에게는 맞지 않을 수 있습니다. (만약 섭취할 경우 따뜻한 성질의 부추, 밤, 대추, 생강을 함께 드시는 것이 좋습니다.) ● 어린이, 임산부, 모유수유 중이신 분들은 너무 많은 양은 금물입니다.● 당뇨병 방을 복용하는 경우 혈당을 낮추는 작용을 하므로 주의하십시오.● 소화기관이 약한 분들은 설사, 배탈이 날 수 있습니다.● 하루에 먹을 수 있는 양은? 아무리 건강에 좋고 맛있는 음식이라도 과식하면 배탈이 날 수 있습니다. 구기자도 하루 권장량만 먹고 꾸준히 먹는 것이 건강에 가장 좋은 비결입니다. 건구기자를 차로 끓여 마실 경우 종이컵 기준 3잔~4잔으로 마시고 분말의 경우 티스푼으로 1회~2회입니다.^^ 적은 양이라도 꾸준히 섭취하는 것이야말로 행복으로 가는 지름길!!▼▼▼▼▼바른농원 스토어팜 숏컷 청양 구기자 분말 건조 건자재 매장국산 구기자/분말1kg : 바른농원[바른농원]안녕하세요. 좋은 건강식을 소개하고 있는 바른농원입니다. smartstore.naver.com국산 구기자/분말1kg : 바른농원[바른농원]안녕하세요. 좋은 건강식을 소개하고 있는 바른농원입니다. smartstore.naver.com국산 구기자/분말1kg : 바른농원[바른농원]안녕하세요. 좋은 건강식을 소개하고 있는 바른농원입니다. smartstore.naver.com국산 구기자/분말1kg : 바른농원[바른농원]안녕하세요. 좋은 건강식을 소개하고 있는 바른농원입니다. smartstore.naver.com국산 구기자/분말1kg : 바른농원[바른농원]안녕하세요. 좋은 건강식을 소개하고 있는 바른농원입니다. smartstore.naver.com